近日，2024年“以琳杯”石家莊地標(biāo)美食全國名廚邀請賽在石家莊市成功舉辦。其中，國際大廈酒店菜品“原創(chuàng)雞湯燴餅”榮獲“石家莊市地標(biāo)美食”榮譽(yù)。個人獎項(xiàng)方面，國際大廈面點(diǎn)廚房黃蕾榮獲特金獎，譚家菜廚房李志濤榮獲金獎，曹康榮獲銀獎，紅魚灣廚房王賀榮獲銀獎。
此次邀請賽由中國烹飪協(xié)會、北京海程浩瀚餐飲技術(shù)發(fā)展有限公司主辦，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、市餐飲酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會承辦，旨在弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化，加快食品產(chǎn)業(yè)地標(biāo)美食挖掘和研發(fā)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平，進(jìn)一步助力石家莊文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此次比賽設(shè)置三個項(xiàng)目，分別是中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點(diǎn)，來自全國各地的300余名廚師參加，各位參賽選手按照比賽項(xiàng)目依次進(jìn)行比拼。王賀制作的“原創(chuàng)雞湯燴餅”餅絲軟韌彈綿，湯鮮味醇，受到了一致好評；黃蕾所制作的香麻大餅、蛋黃酥口感豐富、質(zhì)感鮮明，得到了評委的高度認(rèn)可，進(jìn)一步擴(kuò)大了國際大廈餐飲品牌的影響力和知名度。
國際大廈始終堅(jiān)持“四利”文化，以“利他精神”為核心，不斷打磨餐品品質(zhì)，錘煉制作工藝，為顧客提供滿意加驚喜的服務(wù)，推動國際大廈餐飲品牌的持續(xù)發(fā)展。
（國際大廈酒店供稿）